L’oliva Itrana, detta anche oliva Trana, è una pianta vigorosa e resistente al freddo, che produce un frutto dal gusto unico. Commercializzata da anni con la denominazione di “oliva di Gaeta” perché Gaeta era, una volta, una terra ricca di uliveti prima che, per motivi commerciali, le coltivazioni ad ulivi, lasciassero il posto ad altre attivita’ più redditizie. Oggi gran parte della produzione “oliva di Gaeta” viene fornita da Itri, paese in leggera collina, a circa 5 Km dal mare. La pianta, autosterile, sfrutta il Leccino e il Pendolino come impollinatori. Il frutto prodotto è adatto sia per la produzione di olio che per la consumazione a tavola. (fonte: wikipedia.it)

Per le sue proprietà organolettiche a bassissima acidità e per il sapore leggermente mandorlato è ottimo per condire a crudo minestre, verdure cotte e crude, bruschette, legumi e contorni di ogni genere. L’Olio Extra Vergine di Oliva “Colline Alatrensi” è prodotto con olive selezionatissime di varietà Moraiolo, Frantoio e Leccino, raccolte nel cuore della Ciociaria, dove la tradizione dell’ulivo è tra le più antiche d’Italia. Si contraddistingue per la qualità superiore dell’olio da tavola, molito nelle 24 ore dalla raccolta, con il tradizionale metodo a freddo. Ecco dunque un olio dal colore verde oro, dal profumo netto di oliva, dal sapore fruttato, orgoglio delle nostre colline. (fonte: olioquattrociocchi.it)

Per le sue proprietà organolettiche a bassissima acidità e per il sapore leggermente mandorlato è ottimo per condire a crudo minestre, verdure cotte e crude, bruschette, legumi e contorni di ogni genere. L’Olio Extra Vergine di Oliva “Colline Alatrensi” è prodotto con olive selezionatissime di varietà Moraiolo, Frantoio e Leccino, raccolte nel cuore della Ciociaria, dove la tradizione dell’ulivo è tra le più antiche d’Italia. Si contraddistingue per la qualità superiore dell’olio da tavola, molito nelle 24 ore dalla raccolta, con il tradizionale metodo a freddo. Ecco dunque un olio dal colore verde oro, dal profumo netto di oliva, dal sapore fruttato, orgoglio delle nostre colline. (fonte: olioquattrociocchi.it)

Descrizione: Olio extra vergine di oliva prodotto da agricoltura biologica

Produttore: Faraboli “Le Case” Scandriglia - Rieti

Ingredienti: Olive

Note aggiuntive: Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante la semplice frangitura meccanica delle olive raccolte a mano sugli alberi, su un podere situato a 500 metri sul livello del mare. La zona di produzione è immune dagli attacchi parassitari. Le tecniche di fertilizzazione rispettano il protocollo della coltivazione biologica, consentendo una produzione nel rispetto dei principi di naturalità e genuinità. Ha un elevato contenuto in tocoferoli (vitamina E) e polifenoli (antiossidanti) che lo rende resistente all’azione ossidante dell’aria, garantendo uno standard qualitativo costante nel tempo. Questo è possibile grazie alla precoce raccolta e alla frangitura effettuata entro 36 ore dopo la raccolta.

Questo prodotto è presente nella lista dei prodotti disponibili

Descrizione: Olio extra vergine di oliva prodotto da agricoltura biologica

Produttore: Faraboli Scandriglia - Rieti

Ingredienti: Olive

Note aggiuntive: Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante la semplice frangitura meccanica delle olive raccolte a mano sugli alberi, su un podere situato a 500 metri sul livello del mare. La zona di produzione è immune dagli attacchi parassitari. Le tecniche di fertilizzazione rispettano il protocollo della coltivazione biologica, consentendo una produzione nel rispetto dei principi di naturalità e genuinità. Ha un elevato contenuto in tocoferoli (vitamina E) e polifenoli (antiossidanti) che lo rende resistente all’azione ossidante dell’aria, garantendo uno standard qualitativo costante nel tempo. Questo è possibile grazie alla precoce raccolta e alla frangitura effettuata entro 36 ore dopo la raccolta.

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