Il ristorante di Agricoltura Capodarco propone per l’occasione un menù fisso vegetariano ed a base di prodotti biologici, al costo di 25,00 euro a persona (bevande
escluse), che comprende:

Lasagne vegetariane al basilico
Polpettone alla menta
Insalata di rughetta all’erba cedrina
Torta di carote ai fiori di lavanda

Per gli amanti del fai da te Agricoltura Capodarco mette a disposizione l’area verde attrezzata per organizzare il proprio picnic.
Nel punto vendita è possibile acquistare carne da fare alla brace, formaggi, pane e tanto altro ancora, tutto rigorosamente biologico. Per i gruppi numerosi, l’opportunità inoltre di acquistare un cassettone picnic, composto da un misto di prodotti, dal peso totale di 5 kg.

Le origini di Villa Cavalletti risalgono alla seconda metà del secolo XVI. Il primo proprietario fu il cardinale Bartolomeo Cesi, che nel 1596 vendette la tenuta al marchese Ermete Cavalletti, la cui famiglia, proprietaria sino ai primi del Novecento, vi fece costruire un palazzo, articolato su tre piani e costituito da un corpo a pianta rettangolare su cui si innestano due ali minori. In seguito, furono i Gesuiti ad acquistare la villa dai Cavalletti, provvedendo a restaurare il palazzo ed a costruire sull’area a destra un grosso fabbricato.
All’esterno si sviluppa un lungo terrazzamento e un grande parco che circonda completamente l’edificio, dove nel Novecento furono portati alla luce importanti reperti
appartenenti ad una necropoli dell’Età del Ferro, tra le più grandi dei Colli Albani.
Una porzione della tenuta, situata in pianura e visibile dalla strada  - via XXIV Maggio, n°73 - , è affidata dal 2004 alla Cooperativa Agricoltura Capodarco. L’azienda vi coltiva circa 5 ettari a vigneto, 11 ad uliveto e circa 6 ad ortaggi, in serra ed a pieno campo, tutto a conduzione
biologica.
Nell’ambito di questo scenario storico-naturalistco, Agricoltura Capodarco propone le raccolte guidate nella tenuta di Villa Cavalletti : un’occasione per visitare la tenuta, passeggiando tra i filari dei vitigni Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano e Bombino, degustarne all’ombra degli ulivi le due etichette di vino Frascati Doc Superiore, le altrettante di succo d’uva e l’olio extravergine di oliva prodotti dall’azienda; inoltre, un’occasione per partecipare a semplici momenti di raccolta di frutta ed ortaggi di stagione, assaporandone il loco la freschezza e la genuinità.
L’appuntamento per quanti siano interessati è alle ore 10.00 presso il parcheggio antistante la Cooperativa Agricoltura Capodarco (via del Grottino snc, Grottaferrata), da cui è prevista la partenza in gruppi di max 9 persone per volta a bordo di mezzi messi a disposizione da Biosolidale Distribuzione Srl.

Il magico mondo dei burattini frUttolosi
Attraverso la creazione di burattini realizzati con ortaggi e frutta, i bambini saranno stimolati nella loro creatività e nella conoscenza, attraverso il gioco, dei prodotti della terra.
Ciascun partecipante potrà portar via, come trofeo della giornata, la propria creazione.
Il laboratorio è adatto a bambini di età compresa tra i 2 ed i 5 anni.

La ruota della verdura
Sulla scorta della celebre “Ruota della fortuna”, sarà allestita una sorta di gioco a quiz sulla stagionalità dei prodotti ortofrutticoli, organizzato per manche.
I partecipanti dovranno abbinare ad ogni prodotto la propria stagione; i vincitori di ciascuna manche gareggeranno in una sfida finale ed avranno diritto a verdurosi premi.
Il laboratorio è adatto a bambini di età compresa tra i 6 ed i 12 anni.

Il Circolo è un laboratorio sociale, nato nel 2008 in collaborazione tra Agricoltura Capodarco ed il Dipartimento di Salute Mentale della ASL RM H, dove persone con disabilità psichica sono impegnate in attività florovivaistiche.
Attraverso il contatto con la natura e l’osservazione delle sue forme, colori e luci, imparano a prendersi cura degli organismi viventi e ad accrescere la propria autostima nel rapporto con gli altri e con se stessi. Il Laboratorio è, inoltre, fortemente integrato nella realtà della Cooperativa, che rappresente un esempio concreto di Fattoria sociale: attraverso le pratiche agricole è possibile realizzare interventi a sostegno delle persone in condizione di disagio sociale ed offrire al territorio uno spazio verde dove ricostruire un rapporto sano con la natura ed i suoi tempi.
Accanto alle attività florovivaistiche in serra, i ragazzi del Circolo sono impegnati anche in un percorso di musicoterapia, centrato sull’uso di strumenti africani a percussione e finalizzato a sperimentare il valore del linguaggio non verbale ed a esaltarne la creatività.
La proposta del saggio nell’ambito della Festa rappresenta, dunque, un’occasione per i ragazzi del Circolo di esprimere il proprio entusiasmo e di dare dimostrazione dell’impegno mostrato in questi mesi di attività.

a conclusione i partecipanti alla Festa sono invitati ad unirsi ai ragazzi in una …

Jam session bioSolidale
E’ un’ occasione ludica per conoscervi e conoscersi meglio. Portando il proprio strumento ci si potrà esibire in un’improvvisazione finale insieme ad i ragazzi del Circolo del VivaIO, in uno scambio di ritmi, culture ed identità.