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Patate Vitelotte

Le patate Vitelotte patate di montagna, originarie del Cile e del Perù, coltivate senza irrigazione e senza nessun trattamento (neanche quelli ammessi nell'agricoltura biologica), questo conferisce loro un sapore e caratteristiche organoletiche uniche. Caratteristiche: Buccia e pasta viola intenso, è ricca di antociani e antiossidanti simili a quelli dei mirtilli. Di taglia medio piccola ha una pasta molto compatta. E' perfetta per le preparazioni in cui si vuole stupire col colore della pasta come ripieni per ravioli, patate duchessa e purea di patate. Fritte a chips con tutta la buccia sono di grande effetto visivo. 

Vi consigliamo di provarle! Sono ottime!