I peperoni ripieni, serviti sia caldi che freddi, sono un piatto unico molto apprezzato in tutta Italia.

Ingredienti

- Peperoni
- Pane in cassetta di kamut 
- olio, sale, origano, pepe e capperi
- olive taggiasche

Procedimento

		Tagliare e svuotare i peperoni
		Tagliare il pane in cassetta formando dei quadrati
		Tagliare le olive taggiasche
		tagliare i capperi
		In una insalatiera unire il pane, le olive, i capperi. Condire con olio, sale, pepe ed origano. Mescolare l'impasto
		Riempire i peperoni con l'impasto ed infornare a 180 gradi per venti minuti
		Buon appetito!