Quest'olio dell'azienda Quattrociocchi di Alatri, è prodotto con olive selezionatissime, raccolte a mano, e molite giornalmente nel Frantoio aziendale.
E' un prodotto 100% italiano, un olio estratto in Italia da olive coltivate in Italia.
Olio d'oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.