L'azienda, fondata nel 1998, si estende su una superficie di circa 10 ettari ed e' composta da 5 capannoni con i relativi annessi parchetti per una capienza attuale di 15.000 galline. Le galline sono libere di muoversi a terra all'interno dei capannoni e hanno la possibilita' di uscire all'aria aperta e razzolare sui prati adiacenti. L'alimentazione e' preparata in azienda tramite un piccolo ma moderno mangimificio per l'autoproduzione di mangime, composto da materie prime biologiche.