PATATE NOVELLE BIO
Fornitore: BIOFUCINO SOCIETA COOPERATIVA AGRICOLA
Provenienza: LAZIO
Altri fornitori:
AGRICOLTURA NUOVA COOP. SOCIALE INT. ARL
AGRINOVA BIO 2000 O. P.
OP BIORTO IBLEO SOC.CONSORTILE A R.L.
Per patata novella o primaticcia, si intende una patata ottenuta dalla coltivazione di varietà precoci e precocissime, non giunte a maturazione completa.
La buccia della patata novella è sottilissima e può essere asportata per sfregamento