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La pasta integrale, lavorata con sapienza e cura è particolarmente gradita ed apprezzata dai consumatori attenti alla completezza dell’alimento.

Il grano duro è il cereale per eccellenza maggiormente presente nelle aree dell’Italia centrale e coltivato dalle nostre aziende biologiche associate.

La molitura, nell’antico molino a pietra permette di ottenere una farina integrale che conserva inalterate le eccellenti proprietà nutrizionali del cereale per ottenere una pasta biologica di altissima qualità.