Salvatore Gallo e la moglie Mirvana, per ottemperare alle controindicazioni del latte vaccino e dei suoi derivati nella propria dieta famigliare, scelgono di approcciarsi ad un tipo di alimentazione alternativa, più consapevole e totalmente vegetale. La famiglia Gallo intraprende così un nuovo viaggio in una strada inesplorata. Una sola certezza: CIBO = SALUTE