Vitigni: Malvasia del Lazio (70%), Trebbiano Toscano (30%)

Colore: brillante, bianco paglierino con riflessi ramati.
Profumo: delicato con note agrumate, di mela e pera.  
Sapore: sapido, di buona acidità, giustamente morbido.

Abbinamenti gastronomici:    
Ottimo come aperitivo e per accompagnare un antipasto non troppo sostanzioso. Consigliato con primi piatti leggeri (es. fettuccine al basilico).
Caratteristico l’abbinamento con baccalà e ceci.

Gradazione: 13,00% vol.